珀斯帕尔马芝士炸鸡 Top 6 (Perth’s Best Chicken Parmigiana)

【澳式炸鸡】

可能初到澳洲的朋友们对这道澳洲名菜还并不熟悉,

帕尔马芝士炸鸡(Chicken Parmigiana)

却是澳洲的标志性菜肴

这道菜起源于意大利🇮🇹,流传至澳洲🇦🇺后发扬光大。这道菜在意大利是用茄子做的,

但经无肉不欢的澳洲人改良后,

这道菜变成了

一块炸鸡排浇上新鲜浓郁的番茄酱,

然后再浇上马苏里拉芝士和澳式烧汁

所以原来一块普通炸鸡排就会摇身一变成为一块浓郁、香脆、奶香味十足的炸鸡排

澳洲人亲切地管这道菜叫帕米斯(“Parmis”)。

帕米斯Top 6

你好意大利(Ciao Italia)

地点:273 Mill Point Rd, South Perth WA        6151

39/88 Broadway, Nedlands WA 6009

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