【最新攻略,倒计时38小时!】2018年西澳皇家秀Perth Royal Show,不可错过的年度嘉年华

时间 2018年9月22日至29日 地点 Claremont Showground, 1 Graylands Road Claremont WA 6010 一年一度珀斯皇家秀嘉年华 将在38小时后正式开幕! 这意味着—— 刺激的机动游戏、停不下来的各种抽奖、 可爱的小动物们、现场欢乐表演、 美食和绚烂的烟花秀,还有更多更多。。。 今年的珀斯皇家秀比起往年活动更加丰富, 共设有101个免费活动, 所以一定要提前筹划、 不走回头路不错过最佳玩乐时间哦~ 带上林卡西游记的这份攻略,包你玩到尽兴!   请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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【揭秘】葡萄酒该如何窖藏?(Wine Storage)

好酒难求,如何存放好家中的酒更是内有乾坤。今天我们为您揭开葡萄酒窖藏的小秘密。 避光存放 把您的葡萄酒避光存放,即置于较暗处进行窖藏是使葡萄酒陈年质量达到最佳的关键步骤,尤其是在阳光充足而气温又偏高的澳洲,请您确保您所存放的葡萄酒不受到阳光的直射,并且在家中找到最阴凉的地方进行存放,这是因为当葡萄酒受到光照,将引起一些化学反应,并可能产生影响葡萄酒整体质量、味道和气味的化学物质,使葡萄酒变味。 适宜温度 如果说光照是葡萄酒存放的一大影响因素,那么温度则是葡萄酒存放于陈年的另一方面重大影响因素。保持葡萄酒所处环境较冷且恒定对于保持葡萄酒在存放期间的最佳品质十分重要。 高温也将影响到葡萄酒的质量,并且最终会破坏葡萄酒的风味。在温度过高的情况下,葡萄酒将立即氧化并且遭到破坏。与此同时,较高的湿度也是非常重要的,这是因为较高的湿度能够保持葡萄酒的木塞的湿润,因此低温(12摄氏度最佳)与较高的湿度是葡萄酒窖藏的理想条件。   请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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学会这5招,秒变用餐点酒“老司机” (5 Tricks to Become Familiar with Ordering Wine)

当您与家人或朋友聚会,或是第一次约会前往餐厅时,服务生总会提出一问——“您需要点什么饮料吗?”对于不熟悉葡萄酒的人而言,未免会紧张一下。今天,林卡将和大家分享在西餐厅选葡萄酒的5个步骤,让葡萄酒小白不露怯,轻松晋身“老司机”行列。 步骤一 了解您喜欢的葡萄酒种类 (红葡萄酒或白葡萄酒)或者葡萄品种 这听起来很简单,但却是很多人不了解的。其实,当确定了您要喝红葡萄酒,或是白葡萄酒时,您已经可以过滤掉酒单上的一半酒款了。对于一些人而言,棘手的部分是把酒单上剩下的酒款进一步缩小到他们喜欢的葡萄品种。 因此,首要一点,在平常生活中了解了自己的喜好(红?白?特定喜爱的品种?),选择就已经比原来容易多了。了解之后的四个步骤,则更有助于您在这个较小的范围中选择更适合您的葡萄酒。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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【恭喜】全澳最新百强诞生!葡萄酒大师选酒的眼光有多毒?(Top 100 Wines Australia)

650款优质葡萄酒 4个价格组别 从中选择出最心仪的100款 光看酒瓶都要眼花缭乱了,不论你爱不爱酒, 这绝对是一项巨大的挑战! 一起看看大师如何应对吧~ 西澳葡萄酒品鉴大师、独立评论人、专栏葡萄酒作家瑞·乔丹(Ray Jordan)综合葡萄果实质量、酿酒技巧等评价标准,选出了2018年度澳洲市场零售价40澳元以下的西澳葡萄酒百强酒款。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat    

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澳大利亚的极致匠人精神,在这里得以传承 (Janice McDonald)

《葡萄酒美食旅行者》杂志(Gourmet Traveller Wine Magazine)在2018年进行其第21届年度酿酒师的评选,该杂志将这一荣誉描述为:  “致敬这片土地上最具才华的酿酒师” 豪园酒庄Howard Park的首席酿酒师 简尼斯·麦当劳(Janice Mcdonald) 荣获了《葡萄酒美食旅行者》杂志的最高荣誉—— 2018年年度酿酒师提名。 她是本届提名人中唯一一位来自西澳的酿酒师, 也是自2015年来首位最终入围的西澳酿酒师。 简尼斯·麦当劳(Janice Mcdonald) 自2011年来便开始担任豪园酒庄的首席酿酒师,负责监管豪园酒庄在澳大利亚两大优质葡萄酒产区——玛格丽特河产区与大南方产区的四个葡萄园及多个系列的葡萄酒产品。 7年以来,她与豪园酒庄庄主伯奇家族紧密合作,并于去年,其所主导酿造的无年份杰特干白气泡葡萄酒(NV Howard Park Jeté Brut Blanc)在伦敦举行的全球香槟及气泡酒锦标赛中荣获澳大利亚最佳气泡葡萄酒奖。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat    

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【拜金之旅】发霉的 “烂东西” = 66个LV 包包?!(Chateau d’yquem)

全世界最贵的一瓶白葡萄酒 —— 来自1811年份的滴金酒庄 (又译为“伊甘酒堡”), 曾被拍出约79万人民币。 葡萄酒界最伟大的酒评家罗伯特·帕克 在1996年品尝时仍被它的超高品质折服, 给这瓶100多年历史的葡萄酒 打出100分满分。 日前,林卡有幸参与了一场“拜金之旅”, 由法国滴金酒庄的执行总裁亲自主持的 13个年份的品酒会。 今天就和大家独家分享一下! 滴金酒庄, 法国波尔多1855年官方列级酒庄评级中的 唯一一个超一级酒庄。 至高无上的荣誉使当时的酒庄地位凌驾于 现今的包括拉菲、拉图、玛歌、木桐在内的 5大酒庄之上。 这个历经900多年发展的 “甜酒之王”—— 在葡萄酒世界的地位 堪比艺术领域的蒙罗丽莎, 无可撼动。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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饭局?格局!掌握这6个西餐礼仪,完美hold住重要时刻 (Dining Etiquette)

一顿饭知人品,可见修养礼仪的重要性。 在餐桌上得体地应对进退, 无论在中国还是西方,都同样是加分项。 来到西方社会,西餐礼仪学起来, 才能更好地展现绅士风度、优雅气质! 无论是约会、商务宴请还是正式晚宴 以下6个细节, 林卡教你完美hold住重要时刻。   问:餐巾放哪里? 答 在非正式的用餐场合中,在入座时把餐巾放置在大腿上即可,但在正式的用餐场合中,落座后要待主人把他的餐巾铺到自己的大腿上,客人再铺开自己的餐巾。 将餐巾铺在大腿上 如果临时离开餐桌,应将餐巾放置在自己的凳子上 在用餐结束后,折叠餐巾并将其放置在自己位置的左手侧 注:大家可千万不要把餐巾塞在自己的领口处 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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珀斯没有星巴克,来这Top 6 咖啡馆品味当地文化 (Perth’s Best Cafes)

在澳洲,每天早晨走在街上,都不难看到街上几乎人手一杯咖啡☕️。 咖啡作为澳洲人生活中的必需品, 咖啡馆在澳洲人的生活中自然也有着举足轻重的地位了。 咖啡也从传统演变出了各种新形态,例如冷萃咖啡和滴滤咖啡。 没有星巴克的珀斯, 要喝一杯最地道的咖啡, 该去哪儿呢? 林卡今天为您带来   咖啡馆Top 6 某日咖啡馆 Someday Coffee Co 地点:445 Cambridge St, Floreat WA 6014 某日咖啡馆藏身于弗洛热特(Floreat)的一个容易被遗忘的角落,这里有精美的美食和各类咖啡和果汁,还有让人暖心的现做早餐。 进入小店感觉像是来到70年代风格的小杂货店, 林卡建议大家尝一尝 格兰诺拉麦片或胡萝卜鹰嘴豆泥, 细细感受美味西式早餐所带来的小确幸。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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