葡萄酒行业资讯一览 (Wine Industry Update)

周五又来啦,林卡今天为大家奉上最近的葡萄酒行业新闻! 新品发布 豪园酒庄发布小杰特传统气泡酒(Petit Jete) 2018年7月31日星期二,豪园酒庄在西澳大利亚芭蕾舞中心发布了新品——源自于芭蕾舞灵感的小杰特传统气泡酒(Petit Jete)。这次的活动非常精彩,有众多嘉宾出席,这是因为小杰特传统气泡酒已经在2018年伦敦举行的香槟与气泡酒全球锦标赛上(2018 Champagne & Sparkling Wine World Championships)。 在本次发布会中,西澳芭蕾舞团为大家奉上的精彩的表演,而豪园酒庄则为大家献上优质的美酒。美酒配芭蕾,岂不快哉!这款售价32澳元的气泡葡萄酒性价比卓越,值得一试。 行业新闻 最新澳大利亚葡萄酒出口报告发布 澳大利亚葡萄酒管理局发布最新澳大利亚葡萄酒出口报告。澳大利亚葡萄酒整体出口额增长了20%至27.6亿澳币(15年来最高增长率),且平均价值增长了9%至3.24澳币每升(自2009年最高价值)。 澳大利亚葡萄酒面向中国大陆市场的出口额首次超过10亿澳元,在过去12个月内增长了66%。 澳大利亚葡萄酒面向中国市场(包括港澳)的出口额增加了55%至11.2亿澳元。出口量增长了47%至1.84亿升(2050万箱9升装),平均价格则增长了6%至6.06澳元每升。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat  

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【玩乐在西澳】亲子活动来咯,最大的主题庆典活动就在本周末!(Perth Science Festival)

活动亮点 珀斯科技节是全国科技周里西澳最大的庆典活动,今年的全国科技周定在了8月11日至19日。 活动安排包括了: ·舞台表演 ·五十多个免费的实践活动及科学艺术展览 ·购买高新科技产品的摊位。 珀斯科技节将迎来来自西澳的各个领域的参展单位,涉足天文学到海洋生物学以及编程和机器人及法医学等各大领域。 参展单位 澳大利亚医学研究学会(Australian Society for Medical Research) 生物多样性教育与西澳大利亚海洋科学研究所(Biodiversity Education & Western Australian Marine Science Institution) 艾迪科文大学(Edith Cowan University) 儿童科学(Science 2 Kids) 天才小科学家(Little Genius Science) 等等…   请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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$330贵宾票一扫而空!珀斯皇冠赌场盛事实录 (Langton’s Classification of Australian Wine)

昨天下午, 南半球规模最大的精品葡萄酒拍卖行 在珀斯皇冠赌场进行了澳洲珀斯分站巡展。 全澳洲最顶级最昂贵的过百款葡萄酒 一次性呈现给珀斯酒友们, 包括 澳洲“酒王”奔富葛兰许(Penfolds Grange)、 Bin 707等等。 林卡当然不会错过这个盛会, 而且还进入VIP贵宾区, 和顶级酒款的酿酒师、庄主面对面。 现场火爆、震撼的场景,让参与者热血沸腾, 不到3小时,现场10万人民币酒款已下肚。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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【最新攻略,倒计时38小时!】2018年西澳皇家秀Perth Royal Show,不可错过的年度嘉年华

时间 2018年9月22日至29日 地点 Claremont Showground, 1 Graylands Road Claremont WA 6010 一年一度珀斯皇家秀嘉年华 将在38小时后正式开幕! 这意味着—— 刺激的机动游戏、停不下来的各种抽奖、 可爱的小动物们、现场欢乐表演、 美食和绚烂的烟花秀,还有更多更多。。。 今年的珀斯皇家秀比起往年活动更加丰富, 共设有101个免费活动, 所以一定要提前筹划、 不走回头路不错过最佳玩乐时间哦~ 带上林卡西游记的这份攻略,包你玩到尽兴!   请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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【揭秘】葡萄酒该如何窖藏?(Wine Storage)

好酒难求,如何存放好家中的酒更是内有乾坤。今天我们为您揭开葡萄酒窖藏的小秘密。 避光存放 把您的葡萄酒避光存放,即置于较暗处进行窖藏是使葡萄酒陈年质量达到最佳的关键步骤,尤其是在阳光充足而气温又偏高的澳洲,请您确保您所存放的葡萄酒不受到阳光的直射,并且在家中找到最阴凉的地方进行存放,这是因为当葡萄酒受到光照,将引起一些化学反应,并可能产生影响葡萄酒整体质量、味道和气味的化学物质,使葡萄酒变味。 适宜温度 如果说光照是葡萄酒存放的一大影响因素,那么温度则是葡萄酒存放于陈年的另一方面重大影响因素。保持葡萄酒所处环境较冷且恒定对于保持葡萄酒在存放期间的最佳品质十分重要。 高温也将影响到葡萄酒的质量,并且最终会破坏葡萄酒的风味。在温度过高的情况下,葡萄酒将立即氧化并且遭到破坏。与此同时,较高的湿度也是非常重要的,这是因为较高的湿度能够保持葡萄酒的木塞的湿润,因此低温(12摄氏度最佳)与较高的湿度是葡萄酒窖藏的理想条件。   请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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学会这5招,秒变用餐点酒“老司机” (5 Tricks to Become Familiar with Ordering Wine)

当您与家人或朋友聚会,或是第一次约会前往餐厅时,服务生总会提出一问——“您需要点什么饮料吗?”对于不熟悉葡萄酒的人而言,未免会紧张一下。今天,林卡将和大家分享在西餐厅选葡萄酒的5个步骤,让葡萄酒小白不露怯,轻松晋身“老司机”行列。 步骤一 了解您喜欢的葡萄酒种类 (红葡萄酒或白葡萄酒)或者葡萄品种 这听起来很简单,但却是很多人不了解的。其实,当确定了您要喝红葡萄酒,或是白葡萄酒时,您已经可以过滤掉酒单上的一半酒款了。对于一些人而言,棘手的部分是把酒单上剩下的酒款进一步缩小到他们喜欢的葡萄品种。 因此,首要一点,在平常生活中了解了自己的喜好(红?白?特定喜爱的品种?),选择就已经比原来容易多了。了解之后的四个步骤,则更有助于您在这个较小的范围中选择更适合您的葡萄酒。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat

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【恭喜】全澳最新百强诞生!葡萄酒大师选酒的眼光有多毒?(Top 100 Wines Australia)

650款优质葡萄酒 4个价格组别 从中选择出最心仪的100款 光看酒瓶都要眼花缭乱了,不论你爱不爱酒, 这绝对是一项巨大的挑战! 一起看看大师如何应对吧~ 西澳葡萄酒品鉴大师、独立评论人、专栏葡萄酒作家瑞·乔丹(Ray Jordan)综合葡萄果实质量、酿酒技巧等评价标准,选出了2018年度澳洲市场零售价40澳元以下的西澳葡萄酒百强酒款。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat    

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澳大利亚的极致匠人精神,在这里得以传承 (Janice McDonald)

《葡萄酒美食旅行者》杂志(Gourmet Traveller Wine Magazine)在2018年进行其第21届年度酿酒师的评选,该杂志将这一荣誉描述为:  “致敬这片土地上最具才华的酿酒师” 豪园酒庄Howard Park的首席酿酒师 简尼斯·麦当劳(Janice Mcdonald) 荣获了《葡萄酒美食旅行者》杂志的最高荣誉—— 2018年年度酿酒师提名。 她是本届提名人中唯一一位来自西澳的酿酒师, 也是自2015年来首位最终入围的西澳酿酒师。 简尼斯·麦当劳(Janice Mcdonald) 自2011年来便开始担任豪园酒庄的首席酿酒师,负责监管豪园酒庄在澳大利亚两大优质葡萄酒产区——玛格丽特河产区与大南方产区的四个葡萄园及多个系列的葡萄酒产品。 7年以来,她与豪园酒庄庄主伯奇家族紧密合作,并于去年,其所主导酿造的无年份杰特干白气泡葡萄酒(NV Howard Park Jeté Brut Blanc)在伦敦举行的全球香槟及气泡酒锦标赛中荣获澳大利亚最佳气泡葡萄酒奖。 请扫描二维码,阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat    

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