Introductory Wine Education Class Date: Saturday the 25th of August Venue: Steve’s Nedlands On Saturday the 25thof August Linkar Group proudly hosted its revised education class at Steve’s in Nedlands. The class was taught to 11 Chinese students in Perth, teaching them the very basics of wine in a fun and interactive manner. We are exceptionally happy with the […]
2018年转眼过了四分之三， 不知道朋友们，你们实现了今年的小目标了吗？ 还记得年初时这篇推文 抢先看 | 西澳葡萄酒的2018是好年份还是坏年份？ 得到了很多业内关注。 今天，林卡为大家汇报一下 这一年来，新世界的主要产地， 尤其澳大利亚都达到了哪些小目标。 葡萄质量总体可以用两个词形容： 优质、 百花齐放 此处应有掌声👏👏👏👏👏 各国情况 智利：今年同样超过了澳大利亚的产量，智利今年产量达近185万吨，较2017年增长了36%。 澳大利亚：澳大利亚今年的采收量较2017年下降了10%，只有179万吨，但仍高于长期平均水平（176万吨）。 南非：遭遇了百年大旱的南非，今年产量只有120万吨，较去年产量降低了15%。 新西兰：新西兰今年的产量上升了6%，产量只有40万吨——虽然这个产量在全球范围内算是较小产量，但今年已经是新西兰产量排名前三的年份了。 请扫描二维码，阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat
今天林卡要和大家分享的是 一件令西澳葡萄酒圈沸腾的新闻： 豪园酒庄 Howard Park 在2018年8月刚结束的 中国（含香港地区）最大及 最久负盛名的葡萄酒与烈酒大赛 ——中国环球葡萄酒与烈酒大赛上， 用非凡的实力说话， 一共斩获8个金奖！ 其中有两款荣获双金奖！！ 大赛评委共100人， 由专业的采购决策者组成。 他们平均每人每年， 负责购买并销售7500万的葡萄酒和烈酒。 今年大赛吸引了来自55个国家的参赛单位， 大赛采取盲品的形式。 可以负责任地说， 在这项赛事中获奖的酒款 都是值得在中国市场购买与推广的葡萄酒品牌！ 请扫描二维码，阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat
在澳大利亚的每个州，都会举行皇家葡萄酒展，而刚刚结束的皇家昆士兰葡萄酒展是其中的佼佼者，作为全澳葡萄酒展会的Top 5之一，被业界成为澳大利亚红酒“奥斯卡”大奖，该展会一直致力于为大众展示优质的澳大利亚产品，今年也绝不例外。 获奖名单已经新鲜出炉啦，一些西澳葡萄酒庄在这次酒展中脱颖而出，其中我们的好朋友——豪园酒庄一举夺下四枚奖牌！ 下面，卡卡来带大家细数这些新科获奖酒款。 豪园霞多丽 Howard Park Chardonnay 品酒笔记 这款葡萄酒是一款经典的现代霞多丽，闻之是野生蜂蜜、柑橘花的香气，并伴有桃子、梨、牛轧糖和坚果的芬芳，香气丰富而诱人。 品之是优质柑橘和石榴的风味，浓郁而富有层次感。细腻的法国橡木起到了微妙的支撑，并伴有清爽的酸度，余味清新而悠长。这是一款微妙而丰富的葡萄酒，随着窖藏时间的推进，风味将会更佳 请扫描二维码，阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat
周五又来啦，林卡今天为大家奉上最近的葡萄酒行业新闻！ 新品发布 豪园酒庄发布小杰特传统气泡酒（Petit Jete） 2018年7月31日星期二，豪园酒庄在西澳大利亚芭蕾舞中心发布了新品——源自于芭蕾舞灵感的小杰特传统气泡酒（Petit Jete）。这次的活动非常精彩，有众多嘉宾出席，这是因为小杰特传统气泡酒已经在2018年伦敦举行的香槟与气泡酒全球锦标赛上（2018 Champagne & Sparkling Wine World Championships）。 在本次发布会中，西澳芭蕾舞团为大家奉上的精彩的表演，而豪园酒庄则为大家献上优质的美酒。美酒配芭蕾，岂不快哉！这款售价32澳元的气泡葡萄酒性价比卓越，值得一试。 行业新闻 最新澳大利亚葡萄酒出口报告发布 澳大利亚葡萄酒管理局发布最新澳大利亚葡萄酒出口报告。澳大利亚葡萄酒整体出口额增长了20%至27.6亿澳币（15年来最高增长率），且平均价值增长了9%至3.24澳币每升（自2009年最高价值）。 澳大利亚葡萄酒面向中国大陆市场的出口额首次超过10亿澳元，在过去12个月内增长了66%。 澳大利亚葡萄酒面向中国市场（包括港澳）的出口额增加了55%至11.2亿澳元。出口量增长了47%至1.84亿升（2050万箱9升装），平均价格则增长了6%至6.06澳元每升。 请扫描二维码，阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat
昨天下午， 南半球规模最大的精品葡萄酒拍卖行 在珀斯皇冠赌场进行了澳洲珀斯分站巡展。 全澳洲最顶级最昂贵的过百款葡萄酒 一次性呈现给珀斯酒友们， 包括 澳洲“酒王”奔富葛兰许（Penfolds Grange）、 Bin 707等等。 林卡当然不会错过这个盛会， 而且还进入VIP贵宾区， 和顶级酒款的酿酒师、庄主面对面。 现场火爆、震撼的场景，让参与者热血沸腾， 不到3小时，现场10万人民币酒款已下肚。 请扫描二维码，阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat
好酒难求，如何存放好家中的酒更是内有乾坤。今天我们为您揭开葡萄酒窖藏的小秘密。 避光存放 把您的葡萄酒避光存放，即置于较暗处进行窖藏是使葡萄酒陈年质量达到最佳的关键步骤，尤其是在阳光充足而气温又偏高的澳洲，请您确保您所存放的葡萄酒不受到阳光的直射，并且在家中找到最阴凉的地方进行存放，这是因为当葡萄酒受到光照，将引起一些化学反应，并可能产生影响葡萄酒整体质量、味道和气味的化学物质，使葡萄酒变味。 适宜温度 如果说光照是葡萄酒存放的一大影响因素，那么温度则是葡萄酒存放于陈年的另一方面重大影响因素。保持葡萄酒所处环境较冷且恒定对于保持葡萄酒在存放期间的最佳品质十分重要。 高温也将影响到葡萄酒的质量，并且最终会破坏葡萄酒的风味。在温度过高的情况下，葡萄酒将立即氧化并且遭到破坏。与此同时，较高的湿度也是非常重要的，这是因为较高的湿度能够保持葡萄酒的木塞的湿润，因此低温（12摄氏度最佳）与较高的湿度是葡萄酒窖藏的理想条件。 请扫描二维码，阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat
当您与家人或朋友聚会，或是第一次约会前往餐厅时，服务生总会提出一问——“您需要点什么饮料吗？”对于不熟悉葡萄酒的人而言，未免会紧张一下。今天，林卡将和大家分享在西餐厅选葡萄酒的5个步骤，让葡萄酒小白不露怯，轻松晋身“老司机”行列。 步骤一 了解您喜欢的葡萄酒种类 （红葡萄酒或白葡萄酒）或者葡萄品种 这听起来很简单，但却是很多人不了解的。其实，当确定了您要喝红葡萄酒，或是白葡萄酒时，您已经可以过滤掉酒单上的一半酒款了。对于一些人而言，棘手的部分是把酒单上剩下的酒款进一步缩小到他们喜欢的葡萄品种。 因此，首要一点，在平常生活中了解了自己的喜好（红？白？特定喜爱的品种？），选择就已经比原来容易多了。了解之后的四个步骤，则更有助于您在这个较小的范围中选择更适合您的葡萄酒。 请扫描二维码，阅读完整文章 Please scan the QR code to read the full article on WeChat